Buffet matrimonio Fiuggi

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Buon pomeriggio Sara,
La sua idea di matrimonio è proprio quella a cui penso da tempo per il mio... Dei particolari e personalizzati buffet con cotture a vista di tutte le portate, dove gli ospiti posso scegliere cosa mangiare e quando farlo; mentre i bimbi avranno un angolo a se con la loro intrattenitrice.. il massimo per poter godere di un evento nuziale senza stress ne pressioni.
I nostri prezzi per un evento del genere partono da 70€ a persona comprensivi di allestimento e personale(la carne non viene fornita da noi). Per quanto riguarda la preparazione di un prodotto portato da un cliente ci avvaliamo delle normative in caso di eventi privati. Le consiglio di confrontare bene le imprese prima di scegliere chi le curerà l'evento per non incappare in un falso risparmio. Per qualsiasi cosa rimango a disposizione, se vuole può dare un occhiata alla nostra pagina dove trova anche delle offerte mirate. Buona giornata Michael

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Grazie mille per i consigli e le risposte che mi avete fornito. Beh, di certo in effetti nel momento in cui "la spesa valga più dell'impresa" non è forse il caso; per gli appunti che mi avete fatto, l'amico che ci regalerebbe la carne ha un ingrosso quindi per il trasporto e il resto è attrezzato.
L'idea è quella di predisporre il posto a sedere per tutti evitando magari l'assegnazione precisa dei tavoli se non per le persone anziane. Inoltre si, l'allestimento preferirei fosse a cura del catering anche se sedie e tavoli sono già presenti nella location.

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Buongiorno Sara, anche per quanto mi riguarda i costi variano anche in base agli allestimenti eventualmente necessari o richiesti. Il prezzo medio si aggira comunque sugli 80€., trasferta esclusa. Il menù bambini è possibile ovviamente con un prezzo ridotto. Credo comunque che siamo troppo lontani per poter offrirvi un prezzo accettabile anche se sono sicuro che vi realizzerei un buffet davvero squisito. La nostra cucina è infatti completamente artigianale e molto curata. Per quanto riguarda le carni, essendo un prodotto estremamente delicato, dobbiamo avere rispettati i requisiti di legge sul trasporto e la tracciabilità del prodotto per potervelo somministrare, per il resto nessun problema. Cordiali saluti, Giancarlo

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Gentile Sara, non ci sono problemi a realizzare le sue idee e può portare qualsiasi alimento desideri purchè accompagnato da documentazione che ne accerti la qualità, la provenienza e la conservazione come a norma di legge. L'unico problema potrebbe essere il prezzo perchè siamo di Padova e venire a Fiuggi potrebbe comportare un costo di trasferta, decisamente importante. Cordiali saluri, Andrea Maistrello

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Buongiorno Sara, l'unico problema è il trasporto della carne alla cucina della location, che deve rispettare tutte le normative dell'HACCP, quindi furgone refrigerato e confezionamento dei prodotti e tracciabilità, data di scadenza, ecc..
Per quanto riguarda la tua idea di buffet, funzionerebbe solo come buffet rinforzato, cioè con posti a sedere per tutti.
Considera anche l'età media degli invitati: gli anziani non amano alzarsi continuamente.
Per quanto riguarda i costi, questi variano in base all'attrezzatura necessaria: da € 60,00 a € 80,00, bevande escluse.
Saluti Urban chef

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