Buffet stile happy hour

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Gent.ma Sara, ovviamente è sempre meglio rivolgersi a ditte specializzate piuttosto che organizzarsi da soli. Sembra niente, ma preparare un aperitivo con varie sfizioserie, rinforzandolo magari con una pasta e un secondo richiede impegno e preparazione. Noi offriamo aperitivi rinforzati che partono da 8 euro e arrivano a 15, sempre che non si abbiano richieste particolari. Se invece preferisce organizzarsi da sola, le consiglio di offrire un bianco frizzante accompagnato da tartine o panini al latte, spiedini (ad esempio di mozzarella e pachino se ha un fornitore di mozzarella di fiducia), muffin salati, dadini di formaggio, ecc. Non metta pizzette, salatini, olive e simili: fanno tanta tristezza e sanno di arrangiato. Per gli astemi prepari un aperitivo analcolico a base di frutta, evitando quelli già preparati. Se mi scrive Le darò la ricetta del nostro, che è molto apprezzato. Prepari a rinforzo magari una lasagnetta e un vitello tonnato e vedrà che farà una splendida figura. Se poi vorrà rivolgersi a noi Le prepareremo tutto questo e Lei dovrà dolo pensare alla riunione di lavoro e all'accoglienza degli ospiti.

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