IDEA IN CUCINA CATERING E BANQUETING nasce dall'esperienza pluriennale nel settore organizzativo e della ristorazione dello chef Michele Cocchi, docente di numerosi corsi di cucina e pasticceria e consulente di aziende del settore. Tutti i giorni, insieme al suo staff di validi collaboratori, avvalendosi delle più avanzate tecnologie alimentari e nel pieno rispetto dei criteri igienico sanitari, idea, produce e cucina una vasta gamma di prodotti, nel nuovo laboratorio di Via di Saliceto a Bentivoglio . Ponendo la massima cura nella scelta delle materie prime nelle modalità di lavorazione delle stesse, IDEA IN CUCINA CATERING E BANQUETING realizza vari tipi di pasta ripiena, da quella tradizionale a quella più ricercata, pasta corta all'uovo trafilata al bronzo e paste al forno, pani classici, pani colorati e grissini, pasticceria e dolci, marmellate ….e molto altro. Legata alla tradizione, ma con un occhio rivolto all'innovazione, è sempre alla ricerca di nuove soluzioni per offrire alla clientela "vecchi e nuovi sapori" con il proposito di soddisfare ogni sua esigenza, garantendo sempre un ottimo rapporto qualità-prezzo.
IDEA IN CUCINA CATERING E BANQUETING produce tutto quello che propone : piccoli finger, pasticceria salata e dolce, pasta fatta a mano, marmellate e confetture, torte per tutte le occasioni e gastronomia. È in grado di fornirvi la soluzione percene in casa con amici e parenti, ma anche cene aziendali, galà e bar in fiera, lunch e dinner per alberghi fino alla realizzazione di un evento importante come il matrimonio, che merita tutta l' attenzione necessaria affinché quel giorno sia memorabile. Partendo da una consulenza personalizzata, IDEA IN CUCINA CATERING E BANQUETING si fa interprete del gusto e delle aspettative del cliente per dargli forma e sostanza, curando anche il più piccolo dettaglio grazie alla collaborazione, ormai consolidata, con aziende del settore che si occupano di location, allestimenti e decorazione. Ma, qualora abbiate già provveduto alla scelta del sito ed alla organizzazione del banchetto, si rende disponibile anche solo per la fornitura del catering. Negli anni l'azienda si è vista protagonista di eventi di ogni dimensione ed importanza. Il suo modus operandi prevede sempre un'analisi attenta, realizzata in collaborazione con il cliente, al fine di valutare cosa maggiormente si addice alle sue aspettative di gusto e di spesa: una soluzione veloce, magari un semplice buffet in piedi, con poche formalità o piuttosto un vero e proprio pranzo/cena con più portate a scelta.
IDEA IN CUCINA CATERING E BANQUETING realizza ogni tipo di menù, a base di pesce, carne, etc. .
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