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Bio Folk Food

Marzabotto (Bologna)
via Montasico 14, Marzabotto  -  Bologna
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L'impresa

La cucina e i servizi
Elaboriamo cucina:
  • Tradizionale, tipica o regionale
  • D’autore
Offriamo anche cucina internazionale:
  • Indiana
Il Servizio
Realizziamo eventi per un minimo di:
  • Non c’è un numero minimo
Realizziamo eventi per un massimo di:
  • 100 invitati
Il prezzo medio per persona di un menù per cocktail o aperitivo è:
  • Da 10€ a 25€

Descrizioni

Il laboratorio artigianale vegetariano e biologico di Bio Folk Food è stato creato per soddisfare le esigenze di una clientela che sempre di più si interessa a questo tema e ha necessità di mangiare un cibo salutare, fresco, biologico in maniera intelligente e senza spendere una fortuna. La salute e la bontà sono il nostro obiettivo, in modo semplice e creativo. Siamo sperimentatori di ricette e ci ispiriamo alle cucine di varie parti del mondo.

Catering e Buffet

La nostra priorità è di offrire la nostra esperienza nella preparazione di pasti con metodi salutari di cottura conservativa, gustosi e con prodotti biologici freschi ed il più possibile a Km0, con un'attenzione all'equilibrio degli ingredienti e ai giusti abbinamenti. Proponiamo menù personalizzati sulla base delle diverse esigenze tra cui diete senza glutine, dolci preparati con zuccheri naturali e pietanze crudiste. Nelle nostre ricette avviene un'alchimia di sapori dettati da fusioni tra tradizione e sperimentazione, con grande spazio anche alla cucina "etnica" e la messa in pratica dei frutti raccolti sulla base di approfondimenti di studi di macrobiotica, del metodo Kousmine, dell'alimentazione crudista e seguendo i consigli pratici di alcuni medici specializzati come il dott. Franco Berrino. Operanti nell'area bolognese, con Monica attualmente impegnata anche come cuoca presso Canapè, uno tra i più rinomati bistrot biologici e vegani a Bologna, siamo già in contatto con alcuni centri yoga e di psicologia della città dove offriamo il nostro servizio a prezzi contenuti.

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