Come scegliere il servizio di catering?

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Buongiorno,
a mio avviso la scelta del catering dipende da vari fattori:
1) rapporto qualità/prezzo
2) ampia scelta tovagliato e allestimenti
3) disponibilità e reperibilità
4) staff di camerieri e cuochi qualificati
5) possibilità di cucina a vista e sul posto
6) specialità culinarie compatibili coi propri gusti
Spero di esserle stata di aiuto.
OM Salerno

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Buongiorno Beatrice, la scelta del Catering è simile alla scelta del ristorante. Dovrai stare attenta si al prezzo ma ricordati che la qualità costa. Siediti pure con l'operatore e fatti descrivere tutto con arttenzione anche i particolari. Carlo Bresciani chef patron

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Buongiorno,
è molto importante che chi rappresenta il Catering ascolti le possibilità economiche e i gusti del cliente ed essere chiari su quello che è possibile realizzare nel suo evento. Bisogna spiegare perché a differenza del ristorante e più costoso. Il far veicolare attrezzature e cibi da laboratori alle location che il cliente sceglie ha dei costi ed è per questo che il Catering a differenza del ristorante può risultare un po' più caro. Scegliere l'allestimento, la coreografia coi colori adatti e i complementi di arredo sono elementi molto importanti come il cibo. La cosa migliore è scegliere e affidarsi ad aziende che hanno esperienza nel settore.

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