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    Domande su piatti

    sbarazzare i piatti in modo semplice

    buonasera volevo sapere una informazione su come sparecchiare levando i piatti. io procedo nel seguente modo: prendo il primo piatto insieme alle posate con la sinistra ( con pollice e indice) poi prendo il secondo piatto con la mano sinistra e lo metto sotto al primo ( con medio anulare e mignolo).... leggere di più

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    Pubblicata il 3 OTT 2017 da: 3 OTT 2017

    Catering per festa di paese

    Buongiorno, come proloco di Quistello (MN) sto cercando per il week 20/21 maggio 2017 un'azienda, anche food truck, che possa seguirmi sulla parte gastronomica, senza però sapere l'esatta quantità di gente presente, perchè sarà una festa di due giorni (family day) con la presenza di gonfiabili mol... leggere di più

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    Pubblicata il 2 MAG 2017 da: 2 MAG 2017

    cercasi squadra camerieri per catering in provincia di torino

    Sono la titolare di un piccolo ristorante e sto organizzando il mio ricevimento di nozze. IL banchetto e la cena verranno preparati nelle nostre cucine, cosi come l' allestimento del banchetto. In loco sono gia disonibili tavoli, sedie e una cucina. Pertanto cerchiamo squadra di 4 camerieri, 1 cu... leggere di più

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    Pubblicata il 13 APR 2017 da: 13 APR 2017

    Cerco laboratorio per produzione piatti pronti in atmosfera protettiva

    Per azienda di nuova apertura a Milano cerco laboratorio/gastronomia/azienda che mi supporti in maniera continuativa nella preparazione di menu personalizzati settimanali preparati in atmosfera protettiva. Il servizio dovrebbe provvedere la consegna di monoporzioni solo da riscaldare con shelf li... leggere di più

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    Pubblicata il 1 FEB 2017 da: 1 FEB 2017

    Matrimonio a buffet -10 ottobre - provincia di Arezzo

    Gentili responsabili, mi sposerò in stile informale il 10 ottobre 2015, nella provincia di Arezzo. Vorrei conoscere alcuni preventivi e dettagli per un pranzo (o aperipranzo) a buffet in stile rustico toscano. Compreso vino (locale). Gli invitati dovrebbero essere fra i 70 e i 90. Volevo inoltre... leggere di più

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    Pubblicata il 11 AGO 2015 da: 11 AGO 2015

    Possibilità di cucinare in loco?

    Salve , volevo sapere se ci fosse la possibilita di poter cucinare le pietanze in loco o i piatti arrivano già pronti. Se così fosse chi offre questo servizio?

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    Pubblicata il 19 GEN 2015 da: 19 GEN 2015

    Apparecchiatura per buffet di matrimonio?

    Buonasera, sto pensando di organizzare la cena del mio matrimonio con un buffet anziché con cena seduti al tavolo, in una location all'esterno di una villa, in un giardino. Sto pensando a tavoli di diversa grandezza, e divanetti per rendere l'atmosfera più da festa piuttosto che cena. Mi chiedo pe... leggere di più

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    Pubblicata il 26 MAG 2014 da: 26 MAG 2014

    Sbarazzo, come si deve fare?

    non si parla di servizio di ristorante ma 1 evento tipo matrimonio conporta senpre il problema dello sbarazzo di fronte ai clienti chi lo fa alla carlona 1 piatto sopra l.altro chi invece che tenendo i 2 piatti nella sinistra 1 x gli avanzi l.altro x le posate e via via fa 1 pila in modo che arri... leggere di più

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    Pubblicata il 10 MAR 2014 da: 10 MAR 2014

    Idee e costi menù pranzo battesimo

    Buongiorno, domenica 7 aprile c'è il battesimo di mio figlio. Vorrei offrire un pranzo a buffet in un casale che si trova dalle parti di Talenti, a Roma. Vorrei un preventivo e delle proposte di menù sia a base di carne che di pesce per scegliere il catering. Servirebbero anche un paio di persone ... leggere di più

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    Pubblicata il 14 FEB 2013 da: 14 FEB 2013

    Chi può aiutarmi a realizzare questa fantastica idea

    In questo periodo di crisi bisogna aguzzare l'ingegno, ho pensato di creare dei corsi di cucina in maniera tematicha rivolto a chi vuole sia apprendere l'arte culinaria che la preparazione e gli addobbi dell'ambiente in cui si svolge il banchetto, per passare di seguito alla degustazione dei piatt... leggere di più

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    Pubblicata il 1 FEB 2013 da: 1 FEB 2013

    Portapiatti

    Chiedo scusa, ma codesta categoria esiste ancora o sono morti tutti? Oppure devo andare a chi l’ha visto? Tra lanciatori di piatti e gente che mette le bottiglie in tavola con relativo tappo ancora chiuso mi domando se per rispetto di chi ha fatto questo mestiere non valga la pena cancellare la ca... leggere di più

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    Pubblicata il 20 NOV 2012 da: 20 NOV 2012

    battesimo - aperitivo rinforzato - padova

    Salve! Desidero richiedere proposte per un aperitivo rinforzato a buffet, orario 11:30 - 14 circa, per circa 30 persone, a metà novembre. La location sarà casa dei nonni che non è molto grande e dovremmo studiare insieme la disposizione di un paio di tavoli e delle sedie. Il massimo a mia disposizi... leggere di più

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    Pubblicata il 5 OTT 2012 da: 5 OTT 2012

    2 dicembre, battesimo pomeridiano, aperitivo rinforzato per 70 persone

    Buonasera, ci stiamo mettendo in pista per organizzare il battesimo di nostro figlio. La cerimonia si terrà alle 16 del 2 dicembre. Saremo circa 70 persone e l'idea era un po' quella di affittare una sala e fare un aperitivo rinforzato, un bel buffet dolce/salato con alcuni piatti caldi (anche mo... leggere di più

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    Pubblicata il 10 OTT 2012 da: 10 OTT 2012

    Rinfresco per battesimo

    Buongiorno vorrei organizzare un rinfresco/pranzo in piedi per un battesimo c/o sala di oratorio Villa d'almè che comprenda anche dei piatti caldi nel periodo Ottobre-Novembre, vorrei avere un'idea del tipo di menù e del costo a persona (suppongo circa 50-60 pp in tutto, tra cui una decina di bimbi ... leggere di più

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    Pubblicata il 10 OTT 2012 da: 10 OTT 2012

    Requisiti affinché il catering venga a casa?

    Vogliamo celebrare l’anniversario dei miei genitori con 45-50 invitati. Per evitare di stressarci vogliamo assumere un servizio catering (stiamo ancora cercando), però vogliamo sapere alcune cose: Che cosa dobbiamo fare per preparare la cucina per l’impresa di catering? Chi si occupa delle pulizie? ... leggere di più

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    Pubblicata il 19 MAR 2012 da: 19 MAR 2012