Laboratorio in affitto o condivisione

Inviata da Andrea. 4 feb 2017 0 Risposte

Buongiorno,
forse questa richiesta è fuori luogo... Però ho visto diverse ricerche simili alla mia e così, insomma, ci provo.
Sono un panificatore. Ho lavorato finora come subordinato, ma da tempo ho in testa un mio progetto: un piccolo laboratorio a Milano (preferibilmente in zona 9/nord Milano) dedito soltanto alla produzione (senza vendita diretta al pubblico) di pane di grande formato, focacce e altri prodotti da forno a lievitazione naturale, per rifornire ristoranti/hotel/negozi bio/catering.
Sto cercando uno spazio in affitto da adibire a questa attività, ma pensavo anche all'ipotesi condivisione: qualcuno ha esperienze di questo tipo? È realizzabile anche con un'attività del genere?
Grazie fin da ora